Descripción
La cocina argentina no se entiende sin la mesa compartida. No importa
si es un domingo de asado con la familia reunida desde temprano, una
tarde de mate entre amigos, o una picada improvisada un viernes
cualquiera: en Argentina, comer es sobre todo un acto social, una excusa
para estar juntos.
Este libro reúne recetas que atraviesan generaciones. Muchas de ellas se
transmitieron de abuela a madre, de madre a hija, sin medidas exactas,
“a ojo”, ajustadas con la práctica de años de cocina casera. Aquí las vas
a encontrar traducidas a cantidades precisas, con pasos claros, para que
puedas replicarlas sin importar tu nivel de experiencia en la cocina.
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